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于是,此时此刻,淡淡的香味正散发在家的厨房里,让人在客厅外闻起来,都有一种特别想吃的食欲感……
真的!
真的,中国年的正月十五刚刚才过去,我便真地觉得时间在不知不觉的悄然溜走,然后就一瞬的时间,便伴着空气中那弥漫着的淡淡的粽香,还真就悄然地来到了这一年一度的端午。
有人说,端午的味道,总是清香的、甘醇的、耐人寻味的……
原以为今年会因为我不在的缘故,端午可能会被我取消,我会把它给遗忘到太平洋的最深处一马里亚纳海沟,但满寨飘绕的粽香、艾叶香依然还是那般浓烈,那般清香!
甚至它们还因为有我的想念和有你的牵挂,而显得更为地浓烈和清香!
粽子,这一种由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆的食物之一。
这一食物,作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播也甚远。
据说,端午食粽的风俗,千百年来,不仅在中国盛行不衰,而且还流传到了朝鲜、Rb以及东南亚地区,包括泰国。
古人认为,端午节是一年中阳气处于极端旺盛状态的时节,然“泰极则否来,阳极而阴兴”
的说法,仔细去想,自然有着它自己的道理,而且于端午节这一天也不能例外。
不信的话,你去想啊:夏日里,天气燥热,本就容易令人感到不适的了,而传说中的五毒(蝎子、蜈蚣、毒蛇、蟾蜍、壁虎),恰恰也会在这一天,像是提前商量好了似的,一股脑儿地全都遛到人间来,然后纷纷滋生蔓延开去,直至闹起了瘟疫……
所以,古时的这一天又被称为“恶日”
。
于是,为了驱邪避毒、护佑健康,古时的人们,便会在端午节这一天,食用一些具有保健作用的食物,如粽子、咸鸭蛋、雄黄酒等等。
而这样的食用习惯,久而久之便演变成了端午的传统食俗。
同时,也因为“端午节这一天,阳气到达了顶点,阴气开始出现,各种瘟疫疾病极容易发作”
的缘故,民间盛行起了用“戴香草荷包、插挂菖蒲、给孩子点朱砂”
等等来驱疫避邪。
端午节,是中国传统节日里第一个被列入世界非物质文化遗产名录的节日。
中国古代,人们根据天上日月星辰的运行轨迹和位置,将黄道附近的区域,分作为“二十八宿”
。
然后,又按东南西北各分了七宿,即“四象”
:在东方,由“角、亢、氐、房、心、尾、箕”
七宿,组成了一个完整的龙形星象,名“苍龙七宿”
。
这“苍龙七宿”
,在每一年的春季于东方抬头,在夏季于南方腾升,在秋季于西方退落,在冬季则终隐没于北方地平线下。
当这“苍龙七宿”
高悬于正南中天的时候,此时的天象,又会被人们看作为鼎盛状态,并认为此时的天象为大吉大利之天象!
而此时恰恰正是端午。
在传统文化里,星象与八卦以及天干地支的时间,总是联系在一起的。
当这“苍龙七宿”
飞升于正南中央的时候,它刚好对应上了《易经·乾卦》里的第五爻:“飞龙在天”
。
不仅如此,《易经·系辞上》还说,天为奇数,一三五七九,五数相加为二十五;地为偶数,二四六八十,五数相加为三十;天地之数相加是五十五。
天地数之和都是五的倍数,而且它们的总和正好是二五相逢,而同样二五相逢的五月五日显得尤为特别。
而在十二地支对应的月份中,午对应五月。
而端者,系初也。
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